Phí tính trên tiền sàn thực trả về bạn, không tính trên doanh số. Tôi đã vận hành 58 tỷ doanh thu cho 14 thương hiệu trong 7 tháng đầu 2026 — quán lãi nhất và quán lỗ nhất cách nhau 27,3% chi phí, và tôi biết chính xác khoảng cách đó nằm ở đâu.
Thương Hiệu Vận Hành
Doanh Thu 7 Tháng Đầu 2026
Dự Án SME Đã Cố Vấn
Tại sao các thương hiệu ẩm thực hàng đầu thế giới không xem họ là công ty bán đồ ăn, mà là doanh nghiệp công nghệ số? Công nghệ thay đổi cấu trúc chi phí và cách bạn nhân bản chuỗi.
Lột xác thành công ty công nghệ, tối giản 100% trải nghiệm chạm (Zero-friction). Không lệ thuộc vào delivery, tăng tốc độ delivery làm lõi vận hành.
100% Order qua Mobile App, xóa bỏ quầy thu ngân và mặt bằng lớn. Chi phí mặt bằng và nhân sự giảm tới 80%, dễ dàng nhượng quyền mô hình Kiosk thần tốc.
Tối ưu 100% tài sản bằng cách dùng chung hạ tầng Bếp ảo (Multi-brand). Không cần mặt tiền đắt đỏ, tập trung vào chất lượng món và Phân phối qua Apps.
Nhấp vào logo báo chí để đọc trực tiếp các bài viết nhận định chuyên môn từ chuyên gia Trần Quang Sang
Hai bộ dữ liệu rời nhau, nêu riêng để không ai cộng nhầm.
58 tỷ doanh thu
cho 14 thương hiệu
28,8% – 56,1% doanh số
quán tốn ít nhất và tốn nhiều nhất cách nhau 27,3%
22.000đ còn lại
sau khi sàn trừ chiết khấu, khuyến mãi và quảng cáo
Phương pháp đo, cỡ mẫu và chỗ số liệu còn yếu — công bố đầy đủ tại đây. Ảnh bên dưới là bản chụp từ hệ thống của đối tác vận hành và học viên.
🖱️ Di chuột để tạm dừng · Click vào ảnh để phóng to xem toàn màn hình
Câu chuyện thành công và cảm nhận chân thực từ những người đi trước
“Tôi là một tay ngang nhảy vào F&B và may mắn đồng hành cùng DIGIFNB từ khi chuỗi còn là ý tưởng. Đến bây giờ thì không còn gì để mô tả khi hệ thống đã có nhiều cửa hàng và khách hàng đánh giá cao thương hiệu, chất lượng của chúng tôi.”
“Anh Trần Quang Sang mang lại làn gió mới cho tư duy kinh doanh Food Apps tại Việt Nam. Từng bài học từ việc kiểm soát chi phí hộp đựng, bao bì cho tới đóng gói nhượng quyền mini được trình bày hóm hỉnh và rất khoa học.”
“Trần Quang Sang đã hệ thống hóa tuyệt vời toàn bộ hành trình trải nghiệm của thực khách online. Bất kỳ ai làm Marketing hay vận hành trong ngành F&B đều nên sở hữu cuốn sách này để hiểu luật chơi thực sự của các siêu ứng dụng.”
Cảm ơn bạn đã đồng hành cùng tác phẩm "Khởi nghiệp kinh doanh Food Apps". Để hỗ trợ bạn triển khai thực tế thành công ngay lập tức, tôi tặng bạn bộ công cụ thực chiến, miễn phí:
Bảng tính dòng tiền tối ưu khuyến mãi giúp bạn tham gia chiến dịch sàn mà không lo bị lỗ chiết khấu.
Báo cáo dòng tài chính tự động chuẩn hóa cho kinh doanh gian hàng ảo và cloud kitchen.
Hướng dẫn chuẩn hóa hình ảnh món ăn, kích thước và màu sắc thu hút click chuột từ thực khách.
Chương trình huấn luyện 3 buổi trên hệ sinh thái giúp bạn thiết lập gian hàng số đầu tiên trơn tru.
Vui lòng điền đúng địa chỉ Email để hệ thống ERP tự động gửi liên kết tải tài liệu về hòm thư của bạn.
Lộ trình từ số 0 để xây dựng và nhân bản chuỗi F&B E-commerce đột phá.
Khóa học thực chiến trực tuyến hoàn toàn miễn phí qua Zoom. Hướng dẫn chi tiết cách đọc chỉ số tài chính và tối ưu thứ hạng hiển thị quán ăn trên sàn GrabFood/ShopeeFood.
Ấn phẩm đúc kết toàn bộ quy trình, công thức tối ưu hóa chi phí quảng cáo, thiết kế phễu combo tăng giá trị trung bình đơn hàng từ tác giả Trần Quang Sang.
Đồng hành trực tiếp cùng chuyên gia Trần Quang Sang thiết kế mô hình nhượng quyền chuỗi, cài đặt hệ thống quản trị dữ liệu khách hàng CRM & hệ thống ERP tối ưu.